先進国と途上国

食品という切り口から世界を眺めると、先進国と途上国で二極化している。

ひとことで言うと先進国は過剰栄養、途上国は栄養不足。日本人だって野菜不足で栄養足りてないじゃないかと言うかもしれないが、それも安価で便利な食が過剰にあるせい。ファーストフード等で偏り、そして過剰にエネルギーを摂っているせいである。一方途上国では食料が足りなく、貧困にあえいでいる。美味しさはもとより、お腹いっぱい食べるという基本的欲求すら満たされていない。

さて我々が解決すべき問題はどちらでしょうか？？